家業に戻り20年。事業譲渡という形で2009年起業した服飾セレクトSHOPが行き詰まり2013事業停止。
2024年に貧乏すぎて12.000円のテントをカード購入し翌月までに現金化が可能な移動販売がスタートさせた。
わらしべ的に順調に資金を回していくも秋以降イベントがなくなる理由から焼き芋販売がスタート。
ご縁が重なり元祖やきいもイベント「品川やきいもテラス」に2017年に参加。
今後焼き芋に人々が熱狂していくと確信！
翌年「やきいも処 DOCO 弐番館」として移動販売と実店舗を鶴岡市にオープンさせ第二創業の足掛かりを掴む。
「焼き方を追求していく為の生芋熟成(貯蔵）が北国で実現するには相当額の投資が必要となり挫折。
焼き芋をスイーツ化することに集中しブランディングを開始。
2018年百貨店業界初の焼き芋催事「芋博＠横浜そごう」に出店し全国区に！
2022年3月、開幕戦より楽天イーグルス公式戦へ出店
2022年11月、やきいもフェス＠大久保公園の出店を機に全国メディアに多数取り上げてもらう。
夢だった「やきいも」世界進出も2024秋に台湾そごうへの催事出店で足掛かりを掴む。